{"product_id":"food-for-thought-essays-and-ruminations-9781668064221","title":"Para reflexionar: Ensayos y reflexiones","description":"\u003cb\u003eEste éxito de ventas instantáneo del \u003ci\u003eNew York Times \u003c\/i\u003ede Alton Brown, aclamado autor de libros de cocina, querida personalidad culinaria y experto en ciencia de los alimentos, es una colección debut de ensayos gastronómicos, consejos de cocina, historias de cocina e información detrás de escena que \"hay que leer\" (Gaby Dalkin, autora de éxitos de ventas del \u003ci\u003eNew York Times \u003c\/i\u003ede \u003ci\u003eWhat's Gaby Cooking\u003c\/i\u003e), todo ello impregnado de su ingenio y estilo característicos.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDesde camarógrafo hasta chef, de músico a científico de los alimentos, Alton Brown ha tenido una carrera diversa y notable. Su trabajo en Food Network, incluyendo la creación de \u003ci\u003eGood Eats\u003c\/i\u003e y la presentación de \u003ci\u003eIron Chef America\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eCutthroat Kitchen\u003c\/i\u003e, ha resonado en innumerables espectadores y cocineros caseros. Ahora, comparte exactamente lo que piensa, mezclando anécdotas convincentes de su vida personal y profesional con observaciones profundas sobre el mundo culinario, el cine, el estilo personal, las comidas que definieron su vida y mucho más. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eCon su voz perspicaz y atractiva, Brown explora todo, desde luchar contra un contenedor lleno de masa hasta la apropiación culinaria y su búsqueda definitiva del pollo asado perfecto. Deliciosamente sincero y lleno de historias detrás de escena que los fanáticos adorarán, esta \"lectura fabulosa\" (Michael Ruhlman, autor de éxitos de ventas del \u003ci\u003eNew York Times \u003c\/i\u003ede \u003ci\u003eThe Soul of a Chef\u003c\/i\u003e) es la experiencia de lectura definitiva para cualquiera que aprecie la comida y las personas que la preparan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3382126\"\u003eAlton Brown\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Gallery Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 10\/02\/2026\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 320\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.55lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.30h x 5.40w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781668064221\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1668064227\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB115000\"\u003eChefs y Restaurantes Individuales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO013000\"\u003eRicos y Famosos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAlton Brown dirigía comerciales de televisión cuando tuvo la loca idea de ir a la escuela de cocina y reinventar el programa de cocina. El resultado fue \u003ci\u003eGood Eats\u003c\/i\u003e, un programa irreverente y con base científica que llevó a Brown a trabajar en Food Network durante más de veinte años. Sus espectáculos de variedades culinarias en vivo han recorrido cientos de lugares con entradas agotadas en todo el país desde 2013. También es ganador de un premio Peabody y dos premios James Beard. Vive en Atlanta con su esposa, la diseñadora Elizabeth Ingram, y tres perros traviesos. Obtenga más información en AltonBrown.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Gallery Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46596348969135,"sku":"9781668064221","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/9255\/8767\/files\/img_a73f3ec3-5203-4370-94a6-e9d8b6631fff.jpg?v=1772210305","url":"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/es\/products\/food-for-thought-essays-and-ruminations-9781668064221","provider":"Corrections Bookstore ","version":"1.0","type":"link"}