{"product_id":"how-to-cook-a-moose-a-culinary-memoir-9781934031476","title":"Cómo cocinar un alce: unas memorias culinarias","description":"Inspirada por su nuevo hogar en Nueva Inglaterra y el movimiento \"slow food\" que revitaliza la agricultura sostenible, Kate Christensen retoma el hilo donde lo dejó en su última memoria, Blue Plate Special. En una oda a How to Cook a Wolf, la clásica guía culinaria de M.F.K. Fisher sobre cómo sobrevivir a la pobreza y la guerra con gracia, Christensen crea un guiso tentador y moderno que deleitará a los lectores como solo ella puede hacerlo, utilizando los ingredientes mágicos del amor verdadero, el apetito personal, el humor, la historia y recetas originales. Christensen también examina el dilema de la escasez de alimentos en una época de posible colapso climático, recurriendo a su propio patio trasero en busca de soluciones a largo plazo. Tomando consejos de las vidas y paisajes de los agricultores, pescadores, cazadores y familias que viven en este clima implacable del norte y que aún producen alimentos abundantes y saludables, ella recorre las historias de los ingredientes básicos nativos de la región y explora lo que significa vivir, amar y cocinar al límite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1499004\"\u003eKate Christensen\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Islandport Press, Inc.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 13\/09\/2016\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 298\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.20lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.70h x 5.70w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781934031476\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 193403147X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO029000\"\u003eCulinaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y Narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias personales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKate Christensen es la autora de Blue Plate Special: An Autobiography of My Appetites, así como de seis novelas anteriores, incluyendo The Epicure's Lament y The Great Man, que ganó el Premio PEN\/Faulkner de Ficción en 2008. Escribe sobre comida, bebida, vida y libros para numerosas publicaciones, las más recientes The New York Times Book Review, Bookforum, Cherry Bombe, Vogue, Food \u0026amp; Wine, The Wall Street Journal, y muchas antologías. Escribe un blog sobre comida y vida en Nueva Inglaterra en katechristensen.net. Christensen vive en Portland, Maine, y en las Montañas Blancas de New Hampshire.\u003c\/p\u003e","brand":"Islandport Press, Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45799300595887,"sku":"9781934031476","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/9255\/8767\/files\/img_7069086a-057c-41d8-8fe2-37a2bd8fff26.jpg?v=1755672820","url":"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/es\/products\/how-to-cook-a-moose-a-culinary-memoir-9781934031476","provider":"Corrections Bookstore ","version":"1.0","type":"link"}