{"product_id":"kitchen-arabic-how-my-family-came-to-america-and-the-recipes-we-brought-with-us-9780820364001","title":"Árabe de cocina: cómo mi familia llegó a Estados Unidos y las recetas que trajimos con nosotros","description":"\u003cp\u003eLos hijos inmigrantes hablan primero la lengua de sus madres, y en el barrio Little Syria de Toledo, Ohio, donde creció Joseph Geha, el primer lugar al que iría para encontrar a su madre sería la cocina. Muchos de los inmigrantes de hoy en día usan Skype para mantenerse en contacto con sus familiares en el viejo país, pero en aquellos \"días de radio\" de antaño, antes de los lujos del agua caliente corriente o los congeladores, y mucho menos la refrigeración, las batidoras o los microondas, la cocina era donde una madre inmigrante solía estar, desgranando guisantes o enrollando hojas de parra mientras esperaba que subiera la masa. Allí, la madre de Geha se enorgullecía especialmente de la comida tradicional siro-libanesa que cocinaba, como berenjenas rellenas, sopa de lentejas, kibbeh con salsa tahini, shish barak y galletas de sésamo fragantes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eTanto una memoria como un libro de cocina, \u003ci\u003eKitchen Arabic\u003c\/i\u003e ilustra el viaje de los primeros años de Geha en Estados Unidos y la lucha de su familia por aprender el idioma y las costumbres de un mundo nuevo. Una recopilación de recetas familiares y de las historias que las acompañaban, que combina hábilmente la cultura con la gastronomía. En su cocina, la madre de Geha se enorgullecía especialmente de los platos árabes que cocinaba, valorando ese aspecto de su herencia que, a diferencia del idioma, ha cambiado muy poco con el tiempo y la distancia. Con este libro, Geha comparte cómo la comida de su herencia sostuvo a su familia a lo largo de ese viaje cultural, hablándoles —en un idioma que no necesita traducción— de alegría, consuelo y amor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15758369\"\u003eJoseph Geha\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of Georgia Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/03\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 192\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.45 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.27h x 5.28w x 0.32d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780820364001\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0820364002\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias personales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO002000\"\u003eCultural, Étnico y Regional | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB093000\"\u003eRegional y Étnica | Oriente Medio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eJOSEPH GEHA es profesor emérito de escritura creativa en la Universidad Estatal de Iowa. Es autor de \u003ci\u003eThrough and Through: Toledo Stories\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eLebanese Blonde\u003c\/i\u003e. Vive en Ames, Iowa.\u003c\/p\u003e","brand":"University of Georgia Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45795726819503,"sku":"9780820364001","price":25.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/9255\/8767\/files\/img_919b1ec7-26f7-4cfa-9f7a-e43c946d23a3.jpg?v=1755614827","url":"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/es\/products\/kitchen-arabic-how-my-family-came-to-america-and-the-recipes-we-brought-with-us-9780820364001","provider":"Corrections Bookstore ","version":"1.0","type":"link"}