{"product_id":"out-of-line-a-life-of-playing-with-fire-9781476795454","title":"Fuera de línea: una vida jugando con fuego","description":"\u003cb\u003e\"Si te apetece una aventura culinaria, devorarás las memorias enérgicas y divertidas\" (revista \u003ci\u003eElle\u003c\/i\u003e) de la chef, restauradora y jueza de \u003ci\u003eTop Chef\u003c\/i\u003e, ganadora del premio James Beard, Barbara Lynch, mientras relata su ascenso desde su dura infancia en \"Southie\" hasta el estrellato culinario.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa célebre chef Barbara Lynch, nombrada una de las 100 personas más influyentes por la revista \u003ci\u003eTime\u003c\/i\u003e en 2017, atribuye el espíritu desafiante de su educación en el duro y pobre \"Southie\", un barrio gobernado por la notoria banda de Whitey Bulger, a que la ayudó a engañar para conseguir sus primeros trabajos de cocina profesional; a desarrollar un estilo culinario distintivo a través del instinto y la pura osadía; y luego a atreverse a fundar un imperio de restaurantes que van desde un \"chiringuito de almejas\" informal pero elegante hasta la cumbre de la alta cocina moderna de Boston. Como el chef galardonado Ana Sortun elogia: \"Su heroica historia nos inspira a permanecer fieles a quienes somos y a honrar nuestros sueños con convicción\". \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Una de siete hijos nacidos de una madre soltera sobrecargada de trabajo, Lynch se crio en un proyecto de vivienda. Se ganó la reputación de temeraria por robar vehículos (incluso un autobús urbano), pequeños robos, beber y consumir drogas, y escapar por poco del arresto, todo ello mientras la atormentaba un doloroso trauma enterrado. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003ci\u003eOut of Line\u003c\/i\u003e describe el notable proceso de autoinvención de Lynch, incluidos sus encuentros con coloridos personajes del mundo de la gastronomía, y evoca vívidamente la magia de la creación en la cocina. También es una carta de amor a South Boston y su cultura que desaparece, gobernada por madres católicas irlandesas y su propio código de honor. \"Los amantes de la comida disfrutarán del lenguaje vívido utilizado para describir las hazañas culinarias de Lynch, y los viejos vecinos disfrutarán de un viaje por el sur de Boston a través de los ojos de una lugareña\" (\u003ci\u003eLibrary Journal\u003c\/i\u003e). A través de su historia, Lynch explora cómo el pasado, tanto de lo que nos esforzamos por escapar como de lo que permanecemos fieles, puede fortalecer y expandir quiénes somos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10498926\"\u003eBarbara Lynch\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Atria Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 20\/02\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 304\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.55lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.30 alto x 5.40 ancho x 0.90 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781476795454\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1476795452\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO029000\"\u003eCulinaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB115000\"\u003eChefs individuales y restaurantes\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Atria Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45795438264495,"sku":"9781476795454","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/9255\/8767\/files\/img_e7954279-1b80-4f98-a538-6877c72b0cb0.jpg?v=1755603937","url":"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/es\/products\/out-of-line-a-life-of-playing-with-fire-9781476795454","provider":"Corrections Bookstore ","version":"1.0","type":"link"}