{"product_id":"the-alice-b-toklas-cook-book-9780063043800","title":"El libro de cocina de Alice B. Toklas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Estoy empapada en crema, marinada en vino, untada en coñac y completamente untada de mantequilla al final de \u003cem\u003eEl libro de cocina de Alice B. Toklas\u003c\/em\u003e.\" --Eula Biss, autora de \u003cem\u003eHaving and Being Had\u003c\/em\u003e, un \u003cem\u003ebest seller\u003c\/em\u003e del \u003cem\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna hermosa nueva edición de las memorias culinarias clásicas de Alice B. Toklas, pareja sentimental de Gertrude Stein, con una nueva introducción de la querida voz culinaria Ruth Reichl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas cocinas de los restaurantes han estado dominadas durante mucho tiempo por hombres, pero, últimamente, ha habido una explosión de interés en las muchas mujeres chefs que están revolucionando el mundo culinario. Y, junto con ese interés, un apetito que lo acompaña por memorias culinarias inteligentes y bien elaboradas de pioneras en la gastronomía.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCasi 70 años antes, estaba Alice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuando se le pidió a Alice B. Toklas que escribiera unas memorias, al principio se negó. En cambio, escribió \u003cem\u003eEl libro de cocina de Alice B. Toklas\u003c\/em\u003e, un libro de cocina agudamente escrito y deliciosamente rico que conmemora las comidas y recetas compartidas por Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse y Picasso, y, por supuesto, por la propia Alice y Gertrude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMientras que \u003cem\u003eLa autobiografía de Alice B. Toklas\u003c\/em\u003e —escrita por Gertrude Stein— añade detalles vívidos a la vida de Alice, este libro de cocina presenta una descripción más rica y alegre: una celebración de toda una vida en busca de delicias culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn este libro de cocina, Alice ofrece recetas inspiradas en sus viajes, acompañadas de divertidas historias de su vida y la de Gertrude juntas. En \"Asesinato en la cocina\", Alice describe la primera carpa que mató, después de lo cual encendió inmediatamente un cigarrillo y esperó a que la policía viniera a llevársela; en \"Platos para artistas\", describe su búsqueda de la receta perfecta para la peculiar dieta de Picasso; y, por supuesto, en \"Recetas de amigos\", proporciona la receta del \"Fudge de hachís\", que, según ella, a menudo puede ir acompañado de \"ensoñaciones extáticas y extensiones de la personalidad en varios planos simultáneos\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un aspecto y una sensación actualizados, y una conmovedora introducción de la famosa editora en jefe de \u003cem\u003eGourmet\u003c\/em\u003e, Ruth Reichl, este clásico culinario tan querido seguramente resonará tanto entre los amantes de la comida como entre los amantes de la literatura.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-13703897\"\u003eAlice B. Toklas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Harper Perennial\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 18\/05\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 368\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.60 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 7.90h x 5.20w x 1.00d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780063043800\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0063043807\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB034000\"\u003eRegional y cultural | Francesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Harper Perennial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796452630703,"sku":"9780063043800","price":17.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/9255\/8767\/files\/img_d439e82c-29a0-42d3-a027-8ebaf7dd4048.jpg?v=1755626345","url":"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/es\/products\/the-alice-b-toklas-cook-book-9780063043800","provider":"Corrections Bookstore ","version":"1.0","type":"link"}