{"product_id":"the-bar-managers-guide-to-controlling-costs-how-to-eliminate-theft-and-waste-9781460993903","title":"La guía del gerente de bar para el control de costos: cómo eliminar robos y desperdicios","description":"En su segundo libro sobre la gestión de bares, Thomas Morrell aborda dos de los problemas más comunes a los que se enfrenta cualquier gerente de bar. Estos son los problemas de robo y desperdicio. Dentro de este libro encontrará una extensa discusión sobre cómo controlar el desperdicio y prevenir el robo por parte de su personal. Se presentan muchas estrategias probadas y verdaderas, basadas en la experiencia del autor en la industria. Además, el primer capítulo de este libro está dedicado a una discusión sobre el control de costos del bar en general. Esta es una guía absolutamente práctica y útil para cualquier propietario de bar o gerente de restaurante que necesite eliminar el desperdicio y combatir el robo, o que quiera prevenirlo en primer lugar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4690844\"\u003eThomas Morrell\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 31\/12\/2010\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 106\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.37 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.25 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781460993903\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 146099390X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/correctionsbookstore.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS060000\"\u003ePequeñas Empresas | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917203202223,"sku":"9781460993903","price":12.43,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/9255\/8767\/files\/img_6c8cb2a7-c863-4157-a7d4-f81689ce8292.jpg?v=1758906239","url":"https:\/\/www.correctionsbookstore.com\/es\/products\/the-bar-managers-guide-to-controlling-costs-how-to-eliminate-theft-and-waste-9781460993903","provider":"Corrections Bookstore ","version":"1.0","type":"link"}