Descripción
Libro personal de recetas y manual de técnicas de Kephart para la cocina de campamento
Esta edición Legacy de lujo, íntegra y reimpresa de "Camp Cookery" de Horace Kephart es un artículo imprescindible para la cocina de campamento, que detalla docenas de recetas para excursionistas, cazadores, cocineros de campamento y cualquier persona que quiera saborear el sendero en casa. Publicado originalmente en 1910, el autor del título clásico "The Book of Camping and Woodcraft" presenta a los lectores recetas y técnicas de cocina de campamento que siguen siendo totalmente relevantes para el campamento moderno o el campamento de caza de hoy en día.
Este completo libro de cocina para el campamento y la cabaña incluye información sobre alimentos y provisiones incluso para los cocineros de campamento más principiantes. Los temas incluyen el aprovisionamiento y la compra de alimentos para la cocina de campamento, los utensilios y el equipo que necesitará para su cocina, cómo cocinar con fuego y los diferentes tipos de fuegos para cocinar, cómo preparar y conservar la caza y el pescado para el campamento, así como docenas de recetas de carne, caza, pescado, mariscos, carnes curadas, huevos, pan, verduras, sopas, bebidas y postres.
Este libro antiguo incluye conocimientos atemporales sobre la vida en el campamento y el papel más importante de la cocina de campamento para mantener a todos bien alimentados. Aunque este libro representa el pensamiento de una época pasada, también revela mucho sobre la rica historia del campamento y la naturaleza, y muchos de los consejos, trucos y debates siguen siendo relevantes para el estudio de hoy.
Parte de la Biblioteca de Clásicos Americanos al Aire Libre: Volumen 24
Esta reimpresión de la edición Legacy de Doublebit de Camp Cookery ha sido restaurada profesionalmente y presentada a partir de la fuente original, incluyendo la inspiración de la portada original del libro, con el mayor grado de fidelidad posible. Los lectores pueden disfrutar de esta edición Legacy durante generaciones y aprender de su conocimiento atemporal.
Acerca de las ediciones Legacy de Doublebit Press
A veces necesitamos recordar nuestra historia para avanzar. A veces, recordar nuestro patrimonio es simplemente divertido o inspirador. Con la tecnología desempeñando un papel importante en la vida cotidiana, a veces necesitamos dar un paso atrás en el tiempo para encontrar esos bloques de construcción básicos utilizados para adquirir maestría, las cosas que afortunadamente no hemos perdido por completo y que han sido registradas en libros durante los últimos dos siglos. Estas habilidades no están olvidadas, simplemente han sido archivadas. Es hora de desarchivarlas una vez más y reclamar el conocimiento perdido de la autosuficiencia.
Como parte de la colección Doublebit Press Legacy Edition, este volumen íntegro se reimprime exactamente como se presentó en la publicación original. Tanto los detalles importantes como los menores han sido tenidos en cuenta por nuestro personal editorial, desde la portada, la fuente, el diseño y las imágenes. El objetivo de la serie Doublebit Legacy Edition es preservar el patrimonio al aire libre, pero también ser apreciada como piezas de colección, dignas de ser coleccionadas en la biblioteca de cualquier artesano o persona al aire libre y que puedan transmitirse a las generaciones futuras.
Author: Horace Kephart
Publisher: Doublebit Press
Published: 09/14/2020
Pages: 186
Binding Type: Paperback
Weight: 0.46lbs
Size: 8.00h x 5.00w x 0.43d
ISBN13: 9781643891491
ISBN10: 1643891499
BISAC Categories:
- Deportes y recreación | Camping
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Autoayuda | Seguridad y protección | Supervivencia y preparación para emergencias
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