Sommelier: Una aventura vinícola entre sumilleres obsesivos, cazadores de grandes botellas y científicos rebeldes que me enseñaron a vivir

BESTSELLER INSTANTÁNEO DEL NEW YORK TIMES Y SELECCIÓN DE LA CRÍTICA DEL NEW YORK TIMES

"Emocionante... [contado] con ímpetu gonzo... Cuando la sumiller y bloguera Madeline Puckette escribe que este libro es el Kitchen Confidential del mundo del vino, no se equivoca, aunque Heat de Bill Buford probablemente se acerque un poco más." --Jennifer Senior, The New York Times

La periodista profesional y bebedora aficionada Bianca Bosker no sabía mucho sobre el vino, hasta que descubrió un universo alternativo donde el gusto reina supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la búsqueda del sabor. Asombrada por su fervor y sus poderes sensoriales aparentemente sobrehumanos, se propuso descubrir qué impulsaba su obsesión y si ella también podría convertirse en una "cork dork".

Con una curiosidad ilimitada, humor y una saludable dosis de escepticismo, Bosker lleva al lector al interior de grupos de cata clandestinos, exclusivos restaurantes de la ciudad de Nueva York, fábricas de vino masivo de California e incluso una máquina fMRI de un neurocientífico mientras intenta responder la pregunta más molesta de todas: ¿qué tiene de especial el vino? Lo que aprenda cambiará para siempre la forma en que bebes vino y, quizás, la forma en que vives.

"Piensen: Comer, Rezar, Amar se encuentra con Somm." --theSkimm

"Tan informativo como, bueno, embriagador." --Fortune

Autor: Bianca Bosker
Editorial: Penguin Books
Publicado: 28/03/2017
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60lbs
Tamaño: 7.90h x 5.20w x 0.90d
ISBN13: 9780143128090
ISBN10: 0143128094
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General
- Cocina | Ensayos y Narraciones
- Biografía y Autobiografía | Culinario

Acerca de la autora
Bianca Bosker es una periodista galardonada que ha escrito sobre comida, vino, arquitectura y tecnología para The New Yorker online, The Atlantic, T: The New York Times Style Magazine, Food & Wine, The Wall Street Journal, The Guardian, y The New Republic. Exeditora ejecutiva de tecnología de The Huffington Post, es autora del aclamado libro Original Copies: Architectural Mimicry in Contemporary China (University of Hawaii Press, 2013). Vive en la ciudad de Nueva York.