Descripción
El dúo que explicó la revolución digital en los restaurantes ahora trae a tu restaurante una guía práctica. La revolución de los restaurantes digitales está en marcha. Los restaurantes que sobrevivieron a la pandemia ahora tienen la oportunidad de dar un paso atrás y considerar cómo atender mejor la demanda digital.
El libro superventas y galardonado, Delivering the Digital Restaurant: Your Roadmap to the Future of Food, explica por qué los restauradores de todo el mundo deben tomarse en serio la digitalización y el canal de venta externa. Combinando entrevistas con líderes tecnológicos y de restaurantes, los autores articularon por qué este canal de crecimiento era fundamental para la supervivencia de los restaurantes. De hecho, la pandemia de COVID-19 separó a los líderes digitales de los demás. Aquellos que invirtieron en relaciones con clientes digitales y las operaciones que las permiten avanzaron, con ingresos en 2022 muy superiores a los de 2019. Aquellos que no se lo tomaron en serio perecieron y nunca reabrieron. Una gran cantidad de restaurantes se quedaron en el medio: agregaron elementos digitales por necesidad, pero no actualizaron sus operaciones para que coincidieran con sus nuevas capacidades. O quizás añadieron varios enfoques digitales diferentes, pero no los integraron. La historia del primer libro estaba incompleta.
Delivering the Digital Restaurant: The Path to Digital Maturity completa la historia a través de un viaje hacia la madurez digital. Con la pandemia cada vez más en el espejo retrovisor, ahora es el momento de que los restaurantes encuentren su lugar actual en el camino y luego lo sigan hacia un futuro más próspero. Este manual traza el camino. Saber dónde estás ahora te permite determinar dónde puedes llegar a estar. Este nuevo libro describe cómo evolucionar y crecer más fuerte en los canales de venta externa. Combinando consejos de expertos líderes en operaciones, marketing, tecnología y emprendimiento, The Path to Digital Maturity da forma al viaje que puedes emprender para llevar tu restaurante a nuevas alturas.
Sigue el camino hacia la madurez digital con consejos sobre:
- Cómo maximizar las ventas en mercados de terceros
- Cómo impulsar la conversión de pedidos directos de primera parte
- Cómo aprovechar al máximo los datos que crea el pedido digital
- Cómo expandir la capacidad de tu restaurante y luego aprovechar al máximo esa capacidad
- Cómo usar cocinas fantasmas y marcas virtuales para impulsar la expansión con poco capital
- Cómo revolucionar la idea misma de un restaurante con software, automatización y relaciones digitales con los clientes
Para los líderes de tecnología de restaurantes, este libro también pone en perspectiva cómo los restaurantes usan la tecnología que se les ha dado y qué más se debe hacer para desbloquear su verdadero poder. La madurez digital completa requerirá una nueva forma de tecnología: software que sea más holístico y que pueda integrarse mejor con las operaciones que respalda. Los restaurantes necesitarán que las empresas de tecnología cambien su enfoque para evolucionar verdaderamente.
Autor: Carl Orsbourn, Meredith Sandland
Editorial: Deliver the Dish LLC
Publicado: 13/03/2023
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.64lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.44d
ISBN13: 9798987666814
ISBN10: 8987666816
Categorías BISAC:
- Viajes | Comida, Alojamiento y Transporte | Restaurantes
- Negocios y Economía | Industrias | Industria alimentaria
- Negocios y Economía | Comercio electrónico | Marketing digital