Comida Real como Destino: Navegando Nuestro Sistema Alimentario y Restaurando el Suelo para Mejorar la Salud

Los estadounidenses estamos viviendo más tiempo que nunca, tomando más medicamentos pero más enfermos que nunca. ¿Qué está pasando? Viaje a través de la explicación de nuestro sistema alimentario y médico defectuoso en Destination Real Food. La dietista registrada, Angela Jenkins, guía al lector a través de las advertencias de la política alimentaria basada en el beneficio económico, desde el nivel comunitario hasta el nacional, las preocupaciones con el modelo agrícola industrializado actual y culminando con lo que se puede lograr a nivel personal, en su propia casa o patio trasero. No hay transparencia alimentaria con el sistema alimentario actual y está influyendo sustancial y negativamente en nuestra salud, y el consumidor promedio no es consciente de ello. Al empoderar al lector para que sea más consciente de las decisiones sobre las opciones de alimentos y mediante la realización de pequeños cambios incrementales a lo largo del tiempo, Destination Real Food muestra que apoyar los sistemas alimentarios regenerativos y locales afecta no solo a la persona que toma esas decisiones, sino que tiene un efecto dominó en las comunidades donde se toman estas decisiones. El consumidor estadounidense es parte del motor económico más grande de este planeta y, por lo tanto, este viaje es uno en el que todo estadounidense tiene la oportunidad de embarcarse con el conocimiento de que donde gastamos nuestros dólares en alimentos, así va el apoyo a ese sistema. Cada uno de nosotros vota con nuestro tenedor todos los días, pero ¿lo pensamos en este sentido? Destination Real Food muestra al lector cómo apoyar la agricultura regenerativa y orgánica, que restaura el bioma del suelo, proporciona una opción alimentaria más saludable no solo para la persona que la consume, sino para nuestro recurso más valioso, la tierra. Este libro ejemplifica cómo construir una relación con alimentos reales, no con los que provienen del modelo industrializado más grande, ayuda a facilitar la toma de la decisión correcta, la decisión fácil. Venga y vea qué decisiones diarias sencillas se pueden tomar para garantizar no solo su salud personal y luego, cómo juntos impactamos nuestras economías alimentarias locales, el ecosistema y las comunidades.

Autor: Angela Jenkins
Editorial: Bookbaby
Publicado: 10/11/2023
Páginas: 214
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
ISBN13: 9798988236504
ISBN10: 8988236505
Categorías BISAC:
- Salud y Fitness | Vida saludable e higiene personal