Descripción
"Cultivo de flores para obtener beneficios profundiza en la parte menos glamorosa, pero más importante de la agricultura: cómo gestionar un negocio rentable. Este libro imprescindible es increíblemente reflexivo, bien organizado y repleto de ejemplos de la vida real. El enfoque práctico y sensato de Lennie sobre los números es un soplo de aire fresco."--Erin Benzakein, propietaria, Floret Farm; autora superventas del New York Times de Floret Farm's A Year in Flowers
Con instrucciones prácticas paso a paso y ejemplos prácticos a todas las escalas, Cultivo de flores para obtener beneficios es una guía completa y hermosa para lograr la rentabilidad como cultivador de flores de corte. Cuando Lennie Larkin se propuso convertirse en cultivadora de flores, encontró todo tipo de recursos sobre cómo cultivar flores, pero una escasez de información fiable sobre cómo construir un negocio rentable de flores de corte. ¿Cómo se crean sistemas eficientes y se valora adecuadamente el propio tiempo y esfuerzo a través de los precios? ¿Cuándo y cómo se debe considerar la ampliación de la granja? ¿Cómo se puede hacer que lo que se ama le sustente económicamente? En Cultivo de flores para obtener beneficios, Larkin responde a estas preguntas, y a muchas más. Con lecciones instructivas y consejos de negocios inteligentes de su propia granja y de otras granjas exitosas de todo el mundo, explora:
- Los diversos desafíos de los canales de venta al por mayor y al por menor, desde floristerías y puestos de granja hasta mercados de agricultores
- Optimización de bodas para el florista-agricultor, desde las comunicaciones hasta el diseño floral
- Registro y contabilidad eficientes
- Pasos para realizar su propio análisis de costos de producción
- Estrategias de marketing y crecimiento
- Planificación empresarial, establecimiento de objetivos y elaboración de proyecciones financieras
- Planificación de cultivos basada en las condiciones climáticas locales, la demanda del mercado y las proyecciones de ventas
La industria de las flores de corte sigue experimentando un crecimiento descontrolado. Para hacer con éxito lo que aman mientras expanden el mercado de flores producidas de forma sostenible, tanto los agricultores nuevos como los experimentados deben dar un paso atrás del campo y adentrarse en la oficina. Cultivo de flores para obtener beneficios es una guía única para crear el tipo de negocio basado en números que permitirá que las granjas individuales prosperen y que las economías florales locales florezcan.
Autor: Lennie Larkin
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 25/01/2024
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.75lbs
Tamaño: 10.00h x 8.06w x 0.34d
ISBN13: 9781645021766
ISBN10: 1645021769
Categorías BISAC:
- Empresa y Economía | Pequeñas Empresas | General
- Jardinería | Flores | Anuales
- Empresa y Economía | Planificación Estratégica
Sobre la autora
Lennie Larkin fundó B-Side Farm en el condado de Sonoma, California, en 2014, y desde entonces ha trasladado la granja y se ha establecido en dos hermosos acres a las afueras de Portland, Oregón. B-Side ha cultivado flores para todo tipo de clientes minoristas y mayoristas a lo largo de los años y ha diseñado para cientos de bodas. La verdadera pasión de Lennie no radica solo en cuidar su propia granja, sino en ayudar a otros agricultores a prosperar en sus negocios. Ha sido profesora asociada en el Santa Rosa Junior College y ha servido múltiples mandatos en la junta de la Association of Specialty Cut Flower Growers. Es una ferviente defensora de otros cultivadores y es conocida por abogar por el valor de las habilidades comerciales, los detalles que hacen posible esta hermosa vida de cultivo de flores. A través de su investigación y su negocio educativo, Flower Farming for Profit, imparte un plan de estudios empresarial que desarrolló específicamente para floricultores, brinda asesoramiento y consultoría empresarial, y realiza investigaciones financiadas con subvenciones sobre el costo de producción y la eficiencia de las flores de corte.