Arreglar la comida: Cómo salvar nuestra salud, nuestra economía, nuestras comunidades y nuestro planeta, un bocado a la vez

Una guía indispensable sobre la alimentación, nuestra herramienta más poderosa para revertir la epidemia global de enfermedades crónicas, sanar el medio ambiente, reformar la política y reactivar las economías, del autor número 1 en ventas del New York Times, Mark Hyman, MD: "Lee este libro si estás listo para cambiar el mundo" (Tim Ryan, representante de EE. UU.).

Lo que comemos tiene implicaciones trascendentales no solo para nuestra cintura, sino también para el planeta, la sociedad y la economía global. Lo que le hacemos a nuestros cuerpos, se lo hacemos al planeta; y lo que le hacemos al planeta, se lo hacemos a nuestros cuerpos.

En Food Fix, el autor superventas número 1, Mark Hyman, explica cómo nuestras políticas alimentarias y agrícolas están corrompidas por el dinero y los grupos de presión que impulsan nuestras mayores crisis globales: la propagación de la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas con los alimentos, el cambio climático, la pobreza, la violencia, las brechas en el rendimiento educativo y más.

Combinando los últimos avances en ciencia nutricional y ambiental con una mirada inquebrantable a las oscuras realidades del sistema alimentario global y las políticas que lo hacen posible, Food Fix es un manifiesto contundente que cambiará para siempre la forma en que piensas y comes, y proporcionará soluciones para ciudadanos, empresas y formuladores de políticas para crear un mundo, una sociedad y un planeta más saludables.

Autor: Mark Hyman
Editorial: Little, Brown Spark
Publicado: 08/02/2022
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75 lbs
Tamaño: 8.20h x 5.30w x 1.20d
ISBN13: 9780316453141
ISBN10: 0316453145
Categorías BISAC:
- Salud y Bienestar | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Ciencias Políticas | Política Pública | Política Agrícola y Alimentaria

Acerca del autor
Mark Hyman, MD, es el Director de Estrategia e Innovación del Centro de Medicina Funcional de la Cleveland Clinic, presidente de la junta de asuntos clínicos del Instituto de Medicina Funcional y fundador y director de The UltraWellness Center. Su podcast, The Doctor's Farmacy, es uno de los podcasts de salud líderes y es autor de numerosos libros superventas, incluyendo The Pegan Diet; Food; Eat Fat, Get Thin; The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Diet; y The Blood Sugar Solution.