Cocina casera

Combinando recuerdos, recetas e historias descabelladas de años pasados en la cocina, Home Cooking es el manifiesto culinario de Laurie Colwin sobre el placer de compartir comida y entretener.

"Tanto memorias como libro de cocina y tanto sobre comer como sobre cocinar." --The New York Times Book Review

Desde la humilde estufa de su apartamento de una habitación hasta las atestadas cocinas de fiestas bulliciosas, Colwin nos deleita con historias de comidas que salieron magníficamente bien y desastrosamente mal. Hilarante, personal y llena de la experiencia bien ganada de Colwin, Home Cooking llegará al corazón de cualquier cocinero aficionado, chef profesional o amante de la comida.

Autor: Laurie Colwin
Editorial: Vintage
Publicado: 23/03/2010
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50 libras
Tamaño: 8.02h x 5.14w x 0.63d
ISBN13: 9780307474414
ISBN10: 0307474410
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
- Biografía y Autobiografía | Memorias personales

Sobre el autor
Laurie Colwin es autora de cinco novelas —Happy All the Time; Family Happiness; Goodbye Without Leaving; A Big Storm Knocked It Over; y Shine On, Bright and Dangerous Object—, tres colecciones de cuentos —Passion and Affect; The Lone Pilgrim; y Another Marvelous Thing— y dos colecciones de ensayos, Home Cooking y More Home Cooking. Colwin falleció en 1992.