Cómo compartir un huevo: Una historia real de hambre, amor y abundancia

Unas memorias culinarias "absolutamente transformadoras" (People) sobre la relación entre la comida y la familia —el sustento y la supervivencia— de una chef, periodista galardonada e hija de un superviviente del Holocausto.

"Bellamente escrito, desgarrador y esperanzador". —Ruth Reichl, autora de bestsellers del New York Times de The Paris Novel

UN NPR Y THE GLOBE AND MAIL MEJOR LIBRO DEL AÑO

Cuando te cría alguien que una vez sobrevivió con cáscaras de patata y posos de café, desarrollas un respeto bastante saludable por la comida.

Bonny Reichert evitó todo lo relacionado con el Holocausto hasta que se encontró, en la mediana edad, escribiendo de repente esas palabras en un artículo que estaba redactando. La periodista había crecido escuchando historias sobre la casi inanición de su padre y su supervivencia final en Auschwitz-Birkenau, pero nunca imaginó que podría afrontar este legado épico de frente.

Luego, un encuentro casual con un perfecto tazón de borscht en Varsovia llevó a Bonny a un viaje para desenterrar su linaje culinario, y comenzó a buscar las raíces de su obsesión por la comida, plato por plato. Adentrándose en la cocina para conectar su pasado con su futuro, la autora relata los momentos decisivos de su vida en una conmovedora historia de escasez y abundancia: su colorida infancia en el negocio de los restaurantes, el desmoronamiento de su primer matrimonio y la intensidad de la maternidad joven, su decisión de convertirse en chef y esa visita que le cambió la vida a Polonia. Ya sean los hojaldrados knishes de patata y el pan de avena con melaza que aprendió a hornear junto a su baba Sarah, la cremosa vichyssoise que aprendió a cocinar en su pequeño apartamento de estudiante, o los huevos con mantequilla dorada que su padre, ahora de 93 años, todavía le revuelve cada vez que necesita consuelo, la cocina es tanto un ancla como una identidad; una fuente de alegría y un significante de supervivencia.

Cómo compartir un huevo es un viaje de sabores profundos y contrastes sorprendentes. Dulce, salado, agrio y amargo a la vez, esta es la búsqueda de una mujer para encontrar su voz como escritora, chef, madre e hija. ¿Importan los pequeños dramas de su propia vida en comparación con todo lo que su padre ha visto y hecho? Esta conmovedora exploración de la herencia, el legado y el autodescubrimiento se propone encontrar la respuesta.

Autor: Bonny Reichert
Editorial: Ballantine Books
Publicado: 26/01/2026
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,50 lbs
Tamaño: 7,90h x 5,10w x 0,70d
ISBN13: 9780593599181
ISBN10: 0593599187
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Memorias
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
- Cocina | Ensayos y Narrativas

Acerca de la autora
Bonny Reichert es una periodista galardonada con el Premio Nacional de Revistas. Ha sido editora de las revistas Today's Parent y Chatelaine, y columnista y colaboradora habitual del periódico The Globe and Mail. Bonny nació en Edmonton, Alberta, y vive en Toronto con su marido, Michael, y su perrito, Bruno. Sus tres hijos, casi adultos, van y vienen. Tiene un máster en no ficción creativa y enseña escritura en la Escuela de Estudios Continuos de la Universidad de Toronto y en la Universidad de King's College en Halifax. En 2022, un extracto de Cómo compartir un huevo ganó el Premio Dave Greber de Libros de escritura sobre justicia social.