Descripción
Esta es la inspiradora historia real de Carlo Molinaro, nacido en el seno de una familia pobre en Italia durante la Segunda Guerra Mundial. Su padre lo obligó a dejar la escuela en segundo grado para trabajar. Sin habilidades ni educación, Carlo se abrió camino desde lavaplatos hasta dueño de restaurante, motivado por las palabras y la guía de su madre.
Trabajó en restaurantes y hoteles de lujo por toda Europa, Bermudas y EE. UU., aprendiendo a cocinar de los chefs de esos establecimientos. Durante el camino, aprendió nuevos idiomas y observó qué funcionaba y qué no en estos restaurantes, esperando el día en que pudiera ahorrar suficiente dinero para abrir su propio restaurante.
Después de viajar a los Estados Unidos, que solo conocía por los westerns que veía de niño, finalmente llegó a Houston, Texas, durante el auge petrolero. Pudo abrir su propio restaurante cerca de la famosa zona comercial de la Galería.
Mantuvo su menú sencillo, sirviendo comidas italianas rústicas y caseras utilizando solo los ingredientes más frescos. Trató a cada comensal como si fuera de la familia y construyó una base de clientes leales. Dirigió el restaurante durante más de 28 años, hasta que problemas de salud lo obligaron a cerrar.
Decidió escribir un libro para mostrar a los lectores que todos pueden tener éxito en la vida si abordan sus oportunidades con disciplina y determinación, mostrando respeto y cortesía.
Autor: Carlo Molinaro, John Dees
Editorial: Carlo Molinaro
Publicado: 31/05/2019
Páginas: 250
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.97lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.53d
ISBN13: 9780578477930
ISBN10: 0578477939
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Negocios