Si yo puedo cocinar/Ya sabes que Dios puede: Recuerdos, meditaciones y recetas de la comida afroamericana

Una edición ampliada de un célebre libro que viaja por toda la diáspora africana para saborear la alegría atemporal de la cocina y la cultura negras.

Una joya escondida de la autora de For Colored Girls Who Have Considered Suicide/When the Rainbow Is Enuf, Some Sing, Some Cry, Sassafrass, Cypress & Indigo y Betsey Brown, un tributo deliciosamente ecléctico a la cocina negra como alimento de vida que refleja el espíritu y la historia de un pueblo. Esta edición, con deliciosas ilustraciones, presenta recetas adicionales —incluyendo dos platos veganos— que conectan el pasado culinario con el presente y da la bienvenida a una nueva generación de lectores. Con recetas como "Cazuela de tiburón con fruta del pan de la prima Eddie" y "Greens de col rizada para traer dinero", Shange nos instruye en los matices de una cocina nacida en los barcos de esclavos del Pasaje Medio, condimentada por el jazz de Duke Ellington y compartida por generaciones a través de la diáspora africana. Rica en recuerdos personales e ideas históricas, If I Can Cook/You Know God Can es una historia atemporal de la migración de un pueblo y la cocina que marca su legado vivo y la celebración del gusto.

Autor: Ntozake Shange
Editorial: Beacon Press
Publicado: 29/01/2019
Páginas: 140
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,45 libras
Tamaño: 8,40 alto x 5,40 ancho x 0,50 profundidad
ISBN13: 9780807021446
ISBN10: 080702144X
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Cultural, Étnica y Regional | General
- Cocina | Regional y Étnica | Africana
- Cocina | Regional y Étnica | Soul Food

Sobre la autora
Ntozake Shange (1948-2018), poeta, novelista, dramaturga y artista, escribió For Colored Girls Who Have Considered Suicide/When the Rainbow Is Enuf, producida en Broadway y ganadora del premio Obie. También escribió numerosas obras de ficción, entre ellas Sassafras, Cypress & Indigo, Betsey Brown y Liliane.