Descripción
¿Le apetece un cóctel Morning Glory, un Blue Blazer o un Philadelphia Julep? Las recetas de estos y cientos de otras deliciosas libaciones aparecen en este volumen histórico. Publicado originalmente en 1862, Jerry Thomas' Bartenders Guide es considerado por los historiadores de bebidas como el primer libro estadounidense serio sobre cócteles y ponches.
"Una nueva bebida es el orgullo del barman, y su apreciación y adopción su gloria culminante", declaró Jerry Thomas (1830-1885), el barman más famoso de su época. Conocido como el padre de la mixología estadounidense, Thomas desarrolló las vistosas técnicas practicadas en sus salones de California y Nueva York. Desde ponches calientes de whisky hasta ponches de boda y bebidas sin alcohol, esta extensa recopilación de recetas atemporales deleitará a los mixólogos modernos y a sus invitados.
Hay tantas recetas de coctelería en este libro que es poco probable que necesites otra guía. -- The Paperback Stash.
Autor: Jerry Thomas
Editorial: Dover Publications
Publicado: 20/07/2016
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 7.90h x 4.90w x 0.40d
ISBN13: 9780486806211
ISBN10: 0486806219
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y Cócteles
- Familia y relaciones | Etapas de la vida | Adolescencia
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
"Una nueva bebida es el orgullo del barman, y su apreciación y adopción su gloria culminante", declaró Jerry Thomas (1830-1885), el barman más famoso de su época. Conocido como el padre de la mixología estadounidense, Thomas desarrolló las vistosas técnicas practicadas en sus salones de California y Nueva York. Desde ponches calientes de whisky hasta ponches de boda y bebidas sin alcohol, esta extensa recopilación de recetas atemporales deleitará a los mixólogos modernos y a sus invitados.
Hay tantas recetas de coctelería en este libro que es poco probable que necesites otra guía. -- The Paperback Stash.
Autor: Jerry Thomas
Editorial: Dover Publications
Publicado: 20/07/2016
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 7.90h x 4.90w x 0.40d
ISBN13: 9780486806211
ISBN10: 0486806219
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y Cócteles
- Familia y relaciones | Etapas de la vida | Adolescencia
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
Sobre el autor
El padre de la mixología estadounidense, Jerry Thomas (1830-1885), escribió el primer libro de cócteles y fue el barman más famoso de su época. Propietario de salones en California y Nueva York, desarrolló técnicas vistosas y se dedicó a una intensa autopromoción.
La mixóloga Pamela Wiznitzer, con sede en Nueva York, es la directora creativa de Seamstress NY.
Este título no es retornable