Descripción
La crónica de un estadounidense obsesionado con la comida durante tres años en Italia, ahora disponible en rústica.
Simplemente quiero vivir en el lugar con la mejor comida del mundo. Este sueño llevó a Eric Dregni a Italia, primero a Milán y finalmente a una pequeña ciudad cubierta de niebla al norte: Módena, la cuna del vinagre balsámico, Ferrari y Luciano Pavarotti. Never Trust a Thin Cook es un clásico relato de un estadounidense en el extranjero, lleno de aventuras esperadas e inesperadas, momentos sociales incómodos y, lo más importante, comida muy buena.
Ladrones de parmesano. Tortellini basados en la forma del ombligo de Venus. Infiltrándose en el mundo secreto de la élite del vinagre balsámico. La vida en Módena está muy lejos de la Torre Inclinada de Pizza (la pizzería del sur de Minneapolis donde Eric y su novia y compañera de viaje Katy se conocieron), y aunque algunos italianos se impresionan de que "Minnesota" suene como "minestrone", pronto aprenden lo que significa vivir en un país donde la palabra "seguro" no existe, solo "menos peligroso". Afortunadamente, siempre les espera otra comida, y Dregni se deleita desvelando los secretos de la cocina italiana, como la forma de beber expreso "corregido" con grappa y aprendiendo que el moho realmente hace que un buen salami sea excelente.
Lo que comienza como una búsqueda gastronómica pronto se convierte en un retrato revelador y auténtico de cómo viven los italianos y una hilarante demostración de las diferencias entre las culturas estadounidense e italiana. En Never Trust a Thin Cook, Eric Dregni sirve las a veces salvajes experiencias de vivir en el extranjero junto con los placeres simples de la cultura italiana en porciones perfectas y complementarias.
Autor: Eric Dregni
Editorial: University of Minnesota Press
Publicado: 12/12/2023
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70lbs
Tamaño: 8.50h x 5.38w x 0.90d
ISBN13: 9780816667468
ISBN10: 0816667462
Categorías BISAC:
- Viajes | Ensayos y relatos de viaje
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