Descripción
Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, publicado por primera vez en 1960, es la referencia clásica y autorizada para una vasta gama de productos naturales utilizados en perfumes, fragancias, saborizantes, alimentos y medicina en todo el mundo. La Primera Parte define y describe los métodos de procesamiento utilizados para extraer o refinar los productos en una forma utilizable; la Segunda Parte incluye más de 500 monografías sobre las materias primas naturales utilizadas para producir perfumes, saborizantes, etc. Los apéndices incluyen una clasificación de materiales importantes por su aroma y cifras de producción mundial para los principales productos. Completamente indexado, el libro también incluye 62 páginas de fotografías, lo que lo convierte en una de las obras de referencia estándar sobre materiales naturales para perfumistas, químicos de sabores y cualquier persona que desee más información sobre estos productos. Del prefacio del libro: "Perfume and Flavor Materials of Natural Origin contiene descripciones prácticas de los materiales disponibles, su origen, producción y procesamiento, apariencia, tipo de olor y sabor, evaluación, aplicación y disponibilidad con breves notas sobre sus principales componentes, sustituciones y adulterantes más comunes.
Autor: Steffen Arctander
Editorial: Orchard Innovations
Publicado: 10/11/2019
Páginas: 438
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.53lbs
Tamaño: 9.61h x 6.69w x 0.89d
ISBN13: 9781951682057
ISBN10: 195168205X
Categorías BISAC:
- Referencia | General
- Ciencia | Biotecnología
- Manualidades y Aficiones | Popurrí y Fragancias
Este título no es retornable