Sal, Grasa, Ácido, Calor: Una colección de 20 láminas

Veinte impresionantes láminas del exitoso libro ganador del premio James Beard, Sal, Grasa, Ácido, Calor de Samin Nosrat con arte de Wendy MacNaughton

En 2017, el mundo conoció la magistral guía de cocina fundamental de Samin Nosrat y el arte que la acompañaba de Wendy MacNaughton, que le dio vida. Ahora, veinte de las espectaculares ilustraciones del exitoso Sal, Grasa, Ácido, Calor se han recopilado como hermosas láminas de 8 x 10 pulgadas. Al igual que en la cocina, cada obra de arte se creó utilizando los cinco sentidos. Mientras Samin cocinaba y enseñaba, Wendy dibujaba y tomaba notas. Y olía. Y tocaba. Y probaba. Y volvía a probar. Los dibujos resultantes a pluma y acuarela celebran los cuatro elementos de la buena cocina: Sal, Grasa, Ácido y Calor. A la vez bellas y útiles, diseñadas para enmarcar, pero perfectas para cualquier lugar, estas láminas te inspirarán a cocinar y dibujar con el mismo espíritu con el que fueron creadas: con consideración, sin miedo, con amigos y con muchas risas.

Autor: Samin Nosrat
Editorial: Clarkson Potter Publishers
Publicado: 26/03/2019
Páginas: 20
Tipo de encuadernación: Otros
Peso: 1.20 libras
Tamaño: 10.50h x 8.50w x 0.90d
ISBN13: 9781984824707
ISBN10: 1984824708
Categorías BISAC:
- Cocina | Referencia
- Cocina | Cursos y Platos | General
- Artesanía y Hobbies | General

Sobre el Autor
SAMIN NOSRAT es chef, profesora y autora del best-seller ganador del premio James Beard, Sal, Grasa, Ácido, Calor. Ha sido llamada "un recurso de referencia para combinar las técnicas correctas con los mejores ingredientes" por The New York Times y "la próxima Julia Child" por "All Things Considered" de NPR. Samin es columnista de EAT para The New York Times Magazine y se la puede encontrar comiendo, cocinando y riendo en la serie documental "Salt, Fat, Acid, Heat" en Netflix.

WENDY MACNAUGHTON es una ilustradora y periodista gráfica superventas del New York Times, conocida por su enfoque único para visualizar información y contar historias a través del dibujo. Además de Sal, Grasa, Ácido, Calor, sus libros incluyen Meanwhile in San Francisco, The Gutsy Girl, Leave me Alone with the Recipes: The Life, Art, and Cookbook of Cipe Pineles, Knives and Ink y The Essential Scratch and Sniff Guide to Becoming a Wine Expert. Es columnista de la última página de la galardonada California Sunday Magazine.

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