Descripción
Una de las selecciones de no ficción de lectura obligada de Booklist de 2019
El aclamado autor de A Replacement Life se mueve entre la desolación y el humor en estas memorias maravillosamente contadas y llenas de recetas. Una historia familiar, una historia de inmigrantes, una historia de amor y una comida épica, Savage Feast explora los desafíos de navegar entre dos culturas desde un ángulo inusual.
Una historia personal reveladora y unas memorias familiares contadas a través de comidas y recetas, Savage Feast comienza con la infancia de Boris en la Bielorrusia soviética, donde la buena comida a menudo valía más que el dinero. Describe el plato improbable que unió a sus padres y cómo años de hambre durante el Holocausto dejaron a su abuela tan obsesionada con el pan que siempre tenía cinco hogazas a mano. Ella era la maga de la estufa y el abuelo de Boris, el maestro del mercado negro que la abastecía, evadiendo al menos un pelotón de fusilamiento en el camino. Estos despojos mantuvieron a la familia de Boris —judíos que vivían bajo la amenaza de discriminación y violencia— provistos y protegidos.
A pesar de su abundancia, la comida se vuelve aún más importante en Estados Unidos, adonde llega la familia de Boris después de una emigración a través de Viena y Roma llena de maravilla, desesperación y salchichas. ¿Cómo permanecer conectado a las propias raíces mientras se deshace el trauma? La cocina ambrosíaca de Oksana, la ayudante ucraniana del hogar del abuelo de Boris, comienza a mostrarle el camino. Su búsqueda lo lleva a una granja en el valle del río Hudson, la cocina de un restaurante ruso en el Lower East Side, una reserva de nativos americanos en Dakota del Sur y de regreso a la cocina de Oksana en Brooklyn. Sus relaciones con las mujeres —problemáticas, se da cuenta, por razones que se remontan a muchas generaciones— se desarrollan simultáneamente, finalmente llevándolo, después de muchas desventuras, a una alma gemela estadounidense.
Savage Feast es el tributo de Boris a la comida, ese pasaje secreto a una conversación íntima sobre identidad, pertenencia, familia, desplazamiento y amor.
Autor: Boris Fishman
Editorial: Harper Perennial
Publicado: 25/02/2020
Páginas: 368
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50 libras
ISBN13: 9780062867902
ISBN10: 0062867903
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Memorias personales
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