Descripción
En estas ingeniosas memorias —repletas de ideas mordaces, comentarios incisivos y erotismo apasionado— la restauradora y escritora gastronómica Rebecca Orchant (Huffington Post, Saveur) lleva a los lectores tras bambalinas de las cocinas personales y profesionales que han moldeado su vida y sus duras lecciones.
Con Simmering: A Kitchen Memoir, Orchant revisita los lugares y las personas que influyeron en su amor por la comida y el papel que juega la comida en su amor, por los demás y por sí misma. Desde la intriga culinaria de su infancia en Albuquerque hasta una propuesta de matrimonio en la mesa de la cocina en Brooklyn y una escena BDSM junto a la chimenea en Cape Cod, Orchant examina toda la amplitud epicúrea de su vida. Recuerda primeros amores y pérdidas duraderas, comidas favoritas y amistades fallidas. Y observa sin pestañear las complejidades de sus significativas conexiones poliamorosas, al mismo tiempo que valientemente narra despertares sexuales, traiciones y agresiones anteriores: como una niña curiosa, una adolescente vulnerable y una adulta que rechaza a un renombrado chef célebre.
A lo largo de la obra, Orchant encuentra consuelo y sentido de pertenencia en las cocinas, los espacios comunes donde tanto converge, a menudo con alegría, a veces con dolor, siempre con el condimento de la vida. A lo largo de Simmering: A Kitchen Memoir, ella salpica la narrativa con cenas memorables, visitas a restaurantes destacados, rituales de cocina compartidos y algunas recetas confiables. Al final, Rebecca Orchant demuestra que el cocinado a fuego lento es necesario para que los momentos más difíciles de la vida se mezclen con los mejores y se conviertan en algo mucho más rico que los ingredientes crudos con los que uno podría tener que trabajar.
Autor: Rebecca Orchant
Editorial: Unbound Edition Press
Publicado: 28/05/2024
Páginas: 200
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 7.53h x 5.10w x 0.58d
ISBN13: 9798989233328
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Memorias
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales
- Familia y relaciones | Muerte, duelo y luto