Descripción
Porque, ¿qué es la comida sino la mayor expresión de alegría y dolor en el mundo?, escribe Annette Januzzi Wick en esta mezcla de historia, memorias y cocina. En respuesta, los lectores son llevados al preciado lugar donde sus ancestros italianos y abuelos inmigrantes se encuentran con los recetarios manuscritos de su madre: la mesa familiar.
Tres décadas después de la reunificación de Italia en 1861 y sus consecuencias, miembros de cuatro familias italianas, dos en Abruzzo y las otras en Calabria, cruzan el Océano Atlántico. En América, trabajan en las minas de carbón, los ferrocarriles y las acerías. Establecen zapaterías y panaderías, iglesias y clubes sociales. En el camino, se enfrentan a la pobreza y las tragedias, las tentaciones de la Mafia y los reclutadores de mano de obra, sabiendo que seguir adelante es su medio para sobrevivir. En Lorain, Ohio, estos dinamismos finalmente chocan.
¿Qué significa la comida en su viaje? ¿Qué significa para el padre que se quedó en Calabria, quien le escribe a su hijo zapatero en los Estados Unidos: "si no fuera por ti, tu madre y yo seríamos mendigos"? ¿Para la madre italoamericana de primera generación que se aferra a la tradición, anotando recetas de dolci con comentarios como "receta de mi madre, usa esta"? ¿Y para su hija, la autora, mientras aterriza en suelo italiano para consumir abundantes y rústicas comidas preparadas con amor por primos recién descubiertos?
Cuando los ancestros desaparecen, mueren o se declaran desaparecidos, la comida es el ímpetu para que las generaciones posteriores se reúnan en la mesa familiar y vuelvan a ser algo italiano.
Autor: Annette Januzzi Wick
Editorial: Three Arch Press
Publicado: 12/09/2025
Páginas: 248
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.02lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.64d
ISBN13: 9780977485642
ISBN10: 0977485641
Categorías BISAC:
- Cocina | General
- Familia y relaciones | General
- Historia | General