Descripción
NEW YORK TIMES BESTSELLER - "Una delicia absoluta de leer... Qué suerte tenemos de que Ruth Reichl] tuviera el valor de seguir su apetito."--Newsday
A una edad temprana, Ruth Reichl descubrió que "la comida podía ser una forma de entender el mundo. Si observabas a las personas mientras comían, podías descubrir quiénes eran". Sus deliciosas memorias, Tender at the Bone, son la historia de una vida definida, determinada y enriquecida a partes iguales por una pasión por la comida, por personas inolvidables y por el amor a las historias bien contadas. Comenzando con su madre, la notoria envenenadora de alimentos conocida como la Reina del Moho, Reichl nos presenta a los fascinantes personajes que moldearon su mundo y sus gustos, desde el gourmand Monsieur du Croix, quien sirvió a Reichl su primer foie gras, hasta aquellos en su mesa políticamente correcta en Berkeley que defendieron la revolución de la comida orgánica en la década de 1970. Aderezado con el humor contagioso de Reichl y salpicado con sus recetas favoritas, Tender at the Bone es una crónica ingeniosa y convincente del paso a la madurez de una sensualista culinaria. Incluye un epílogo especial de la autora y más de una docena de fotos familiares personales Elogios para Tender at the Bone "Una conmovedora, pero hilarante, colección de historias sobre personas que [Reichl] ha conocido y amado, y que, consciente o inconscientemente, la guiaron en el camino para cumplir su destino como una de las escritoras gastronómicas más importantes del mundo."--Chicago Sun-Times "Mientras que todos los buenos escritores gastronómicos son humorísticos... pocos son tan ruidosa y naturalmente entretenidos como Ruth Reichl."--The New York Times Book Review "Leer a Ruth Reichl sobre comida es casi tan bueno como comerla. . . . Reichl hace que el lector se sienta presente con ella, compartiendo la experiencia."--Washington Post Book World
"En] estas encantadoras memorias... encontramos a la joven Ruth tratando desesperadamente de guiar a los desprevenidos invitados de su madre maníaca hacia algo comestible. Es un trabajo que ahora hace... en sus columnas, y cuyas íntimas exigencias ilumina en este elegante libro."--The New Yorker "Unas sabrosas memorias de los años de aprendizaje de [Reichl]... Reichl describe [sus] experiencias con un humor contagioso. . . . Las descripciones de cada sabor sublime son deliciosamente precisas. . . . Un guiso de recuerdos perfectamente equilibrado."--Kirkus Reviews
Autor: Ruth Reichl
Editorial: Random House Trade
Publicado: 25/05/2010
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 8.04h x 5.24w x 0.73d
ISBN13: 9780812981117
ISBN10: 0812981111
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Biografía y autobiografía | Memorias personales
- Biografía y autobiografía | Culinaria
A una edad temprana, Ruth Reichl descubrió que "la comida podía ser una forma de entender el mundo. Si observabas a las personas mientras comían, podías descubrir quiénes eran". Sus deliciosas memorias, Tender at the Bone, son la historia de una vida definida, determinada y enriquecida a partes iguales por una pasión por la comida, por personas inolvidables y por el amor a las historias bien contadas. Comenzando con su madre, la notoria envenenadora de alimentos conocida como la Reina del Moho, Reichl nos presenta a los fascinantes personajes que moldearon su mundo y sus gustos, desde el gourmand Monsieur du Croix, quien sirvió a Reichl su primer foie gras, hasta aquellos en su mesa políticamente correcta en Berkeley que defendieron la revolución de la comida orgánica en la década de 1970. Aderezado con el humor contagioso de Reichl y salpicado con sus recetas favoritas, Tender at the Bone es una crónica ingeniosa y convincente del paso a la madurez de una sensualista culinaria. Incluye un epílogo especial de la autora y más de una docena de fotos familiares personales Elogios para Tender at the Bone "Una conmovedora, pero hilarante, colección de historias sobre personas que [Reichl] ha conocido y amado, y que, consciente o inconscientemente, la guiaron en el camino para cumplir su destino como una de las escritoras gastronómicas más importantes del mundo."--Chicago Sun-Times "Mientras que todos los buenos escritores gastronómicos son humorísticos... pocos son tan ruidosa y naturalmente entretenidos como Ruth Reichl."--The New York Times Book Review "Leer a Ruth Reichl sobre comida es casi tan bueno como comerla. . . . Reichl hace que el lector se sienta presente con ella, compartiendo la experiencia."--Washington Post Book World
"En] estas encantadoras memorias... encontramos a la joven Ruth tratando desesperadamente de guiar a los desprevenidos invitados de su madre maníaca hacia algo comestible. Es un trabajo que ahora hace... en sus columnas, y cuyas íntimas exigencias ilumina en este elegante libro."--The New Yorker "Unas sabrosas memorias de los años de aprendizaje de [Reichl]... Reichl describe [sus] experiencias con un humor contagioso. . . . Las descripciones de cada sabor sublime son deliciosamente precisas. . . . Un guiso de recuerdos perfectamente equilibrado."--Kirkus Reviews
Autor: Ruth Reichl
Editorial: Random House Trade
Publicado: 25/05/2010
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 8.04h x 5.24w x 0.73d
ISBN13: 9780812981117
ISBN10: 0812981111
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Biografía y autobiografía | Memorias personales
- Biografía y autobiografía | Culinaria
Sobre la autora
Ruth Reichl es la crítica de restaurantes de The New York Times. Vive en la ciudad de Nueva York con su esposo, su hijo y dos gatos.