Descripción
Periodista, novelista y ardiente defensora de los derechos de la mujer, Lydia Maria Child (1802-1880) fue reconocida como una de las autoras más destacadas de su época. Casada a los 25 años con un soñador encantador cuyo comportamiento irresponsable agotó rápidamente sus escasos ingresos, compiló este libro (basado, muy probablemente, en la experiencia personal) para mujeres con medios económicos limitados. ¡Ahorra! ¡Comparte! ¡No destruyas! eran las máximas que enfatizaba repetidamente.
Junto con estas palabras para vivir, también ofreció recetas sencillas para asar un cerdo, preparar una cabeza de ternera y lengua de búfalo, así como para cocinar carne en conserva, pudín rápido, pastel de zanahoria, agua de manzana, pudín de arándanos y decenas de otros platos sabrosos y sustanciosos. Sus consejos para asuntos no culinarios incluían sugerencias para quitar manchas de grasa; limpiar perlas y guantes de cabritilla blancos; aliviar sabañones, disentería y sudores nocturnos; educar a las hijas; y docenas de otras preocupaciones domésticas.
Publicado por primera vez en 1832, este fascinante libro era una lectura obligada para toda novia de mediados del siglo XIX. Mejorado con una nueva introducción de la autoridad en libros de cocina Jan Longone, deleitará a las amas de casa de hoy en día, a los anticuarios y a los entusiastas de la nostalgia con su encantadora visión de las cocinas y los hogares del pasado.
Autor: Lydia Maria Child
Editorial: Dover Publications
Publicado: 07/06/1999
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.39lbs
Tamaño: 8.41h x 5.42w x 0.32d
ISBN13: 9780486408408
ISBN10: 048640840X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | General
- Familia y relaciones | General
- Cocina | Ensayos y narrativas
Junto con estas palabras para vivir, también ofreció recetas sencillas para asar un cerdo, preparar una cabeza de ternera y lengua de búfalo, así como para cocinar carne en conserva, pudín rápido, pastel de zanahoria, agua de manzana, pudín de arándanos y decenas de otros platos sabrosos y sustanciosos. Sus consejos para asuntos no culinarios incluían sugerencias para quitar manchas de grasa; limpiar perlas y guantes de cabritilla blancos; aliviar sabañones, disentería y sudores nocturnos; educar a las hijas; y docenas de otras preocupaciones domésticas.
Publicado por primera vez en 1832, este fascinante libro era una lectura obligada para toda novia de mediados del siglo XIX. Mejorado con una nueva introducción de la autoridad en libros de cocina Jan Longone, deleitará a las amas de casa de hoy en día, a los anticuarios y a los entusiastas de la nostalgia con su encantadora visión de las cocinas y los hogares del pasado.
Autor: Lydia Maria Child
Editorial: Dover Publications
Publicado: 07/06/1999
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.39lbs
Tamaño: 8.41h x 5.42w x 0.32d
ISBN13: 9780486408408
ISBN10: 048640840X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | General
- Familia y relaciones | General
- Cocina | Ensayos y narrativas
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