La Biblia Bariátrica: Su Compañero Esencial para la Cirugía de Pérdida de Peso - Con Más de 120 Recetas para una Vida de Alimentación Saludable

Si te has sometido (o estás considerando) a una cirugía para perder peso, este es el libro para ti. La chef y escritora gastronómica Carol Bowen Ball ha perdido cien libras desde su propia cirugía bariátrica, y en La Biblia Bariátrica, te ofrece las claves para el éxito posquirúrgico de por vida.

• Todo lo que necesitas saber de antemano: qué buscar en un cirujano, cuáles son las opciones (desde la banda gástrica hasta el bypass), cómo prepararte y qué empacar
• Cómo manejar tu nueva dieta: desde las reglas cardinales ("¡primero las proteínas!") hasta los errores comunes (cuidado con los "alimentos resbaladizos") y qué bocadillos tener en tu kit de emergencia
• Consejos esenciales para el estilo de vida: cómo comprar ropa para tu cuerpo cambiante, elaborar un plan de ejercicio, resolver problemas al comer fuera y mucho más
• Más de 120 recetas saludables, como ensalada de quinoa, nectarina y halloumi a la plancha, tortitas de proteínas para el desayuno y hummus de limón y cebollino, codificadas por colores según la etapa de recuperación y etiquetadas con su contenido de proteínas, carbohidratos, grasas y calorías

El estilo de vida bariátrico es más que solo cocinar: requiere nuevos hábitos más saludables en torno al ejercicio, las relaciones, salir a comer y mucho más. Con este libro, puedes descubrir los secretos para una vida de salud y felicidad, desde el preoperatorio hasta el posoperatorio y más allá.

Autor: Carol Bowen Ball
Editorial: Experiment
Publicado: 31/03/2020
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.85lbs
Tamaño: 9.40h x 6.70w x 1.00d
ISBN13: 9781615196517
ISBN10: 161519651X
Categorías BISAC:
- Salud y forma física | Dieta y nutrición | Nutrición
- Cocina | Salud y curación | Control de peso
- Cocina | Salud y curación | Alto en proteínas

Acerca de la autora
Carol Bowen Ball es una cocinera bariátrica profesional, habiéndose sometido a una cirugía para perder peso hace diez años. Ayuda a quienes se han sometido (o están considerando) a una cirugía para perder peso a lograr un éxito duradero con recetas sabrosas y consejos expertos sobre el estilo de vida. Ha escrito más de noventa libros de cocina sobre una variedad de temas, desde barbacoas hasta cocina de estilo rural. Vive en Camberley, Inglaterra.
Neil Floch, MD, FACS, es director de cirugía bariátrica en el Norwalk Hospital y el Danbury Hospital, Nuvance Health, Connecticut, y profesor clínico asociado de cirugía en el Robert Larner College of Medicine de la Universidad de Vermont.