La farmacia culinaria: alimentación intuitiva, curación ancestral y tu plan de nutrición personal

Encuentra tus alimentos ideales y cultiva el bienestar con la sabiduría tradicional

- Une tres filosofías ancestrales de curación con la ciencia de la nutrición moderna para mostrar cómo descubrir tu plan de alimentación ideal.

- Comparte recetas, planes de comidas, listas de alimentos e historias para ilustrar los conceptos discutidos y te ayuda a integrar tu propia sabiduría ancestral en tu vida.

- Ofrece estrategias probadas para transformar los antojos, cambiar hábitos y reducir los síntomas de enfermedades crónicas.

Explorando el poder curativo de los alimentos, la nutricionista holística Lisa Masé entrelaza tres filosofías ancestrales de curación (Ayurveda, la medicina tradicional china (MTC) y la forma de alimentación mediterránea) con la ciencia de la nutrición moderna para ayudarte a descubrir tus alimentos ideales para una salud vibrante.

La autora comparte un viaje de curación para superar diez años de infección crónica, ansiedad, depresión, infertilidad, hipotiroidismo y sensibilidades alimentarias. Habiendo crecido en Italia, Lisa recurrió a alimentos y hierbas ancestrales para recuperar la salud. Lisa descubre las fuentes del hambre y ofrece estrategias populares y científicas probadas para transformar los antojos y cambiar los hábitos, incluyendo prácticas intuitivas, alimentos medicinales y protocolos de hierbas, y el reajuste del eje intestino-cerebro a través del nervio vago.

La autora proporciona instrucciones claras y fáciles de seguir para determinar tu constitución única y cómo curarte mejor. Al discutir la energética de los alimentos, Lisa explica la importancia de la nutrición personalizada basada en la genética, la epigenética, la alimentación intuitiva y los alimentos de temporada y locales. A lo largo del libro, Lisa comparte recetas, listas de alimentos, planes de comidas e historias para ilustrar los conceptos discutidos y para ayudarte a integrar fácilmente tu sabiduría curativa ancestral en tu vida.

Mostrando cómo simplificar tu alimentación para cultivar el bienestar, esta guía atractiva y completa de la farmacia culinaria proporciona todos los conocimientos y herramientas necesarios para ayudarte a hacer de tu alimento tu medicina.

Autor: Lisa Masé
Editorial: Healing Arts Press
Publicado: 05/12/2023
Páginas: 274
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.88lbs
Tamaño: 8.90h x 5.91w x 0.71d
ISBN13: 9781644118641
ISBN10: 1644118645
Categorías BISAC:
- Salud y Fitness | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Cuerpo, Mente y Espíritu | Ayurveda
- Salud y Fitness | Naturopatía

Sobre el autor
Lisa Masé es nutricionista holística certificada (BCHN) y coach de salud y nutrición registrada (RHNC), además de herbolaria, coach de alimentación intuitiva, activista de la soberanía alimentaria y poeta. Fundadora de Harmonized Living, una práctica de coaching de bienestar, Lisa vive en tierras abenaki no cedidas en Montpelier, Vermont.