El libro de cocina Todo fácil de la dieta baja en FODMAP: 175 recetas saludables para reducir los síntomas digestivos, mejorar la salud intestinal y sentirte mejor

Controle sus problemas digestivos, identifique los alimentos desencadenantes y mejore su salud intestinal general con estas 175 recetas fáciles y satisfactorias bajas en FODMAP.

Desde la reducción de la hinchazón y los gases hasta la mejora de las evacuaciones intestinales y la salud intestinal general, la dieta baja en FODMAP puede ser un salvavidas para las personas que padecen problemas digestivos, incluido el síndrome del intestino irritable (SII). Sin embargo, su estricto proceso de eliminación y reintroducción lenta puede ser difícil sin orientación, y ahí es exactamente donde entra en juego The Everything Easy Low-FODMAP Diet Cookbook.

Este libro está aquí para ayudarle a crear comidas saludables para el intestino que sean adecuadas para usted. Aprenderá a manejar la fase de eliminación, las mejores estrategias para reintroducir diferentes alimentos y cómo personalizar la dieta para satisfacer sus necesidades. También encontrará deliciosas recetas bajas en FODMAP para cada comida del día, que incluyen:

-Crepes de calabaza con especias que son un delicioso desayuno
-Chuletas de cerdo con zanahorias y trigo sarraceno tostado que son el plato principal perfecto para la cena
-Un cobbler de bayas mixtas que es el postre perfecto para terminar cualquier comida
-¡Y muchos más!

Con planes de comidas flexibles, 175 recetas fáciles y deliciosas, y todos los consejos que necesitará para comenzar, tendrá todo lo necesario para crear deliciosas comidas bajas en FODMAP que le ayudarán a controlar sus problemas digestivos y a sentirse lo mejor posible.

Autor: Colleen Francioli
Editorial: Everything
Publicado: 27/01/2026
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75 lbs
Tamaño: 9.00 alto x 8.00 ancho x 0.68 profundidad
ISBN13: 9781507225677
ISBN10: 1507225679
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Bajo FODMAP
- Salud y bienestar | Enfermedades y afecciones | Gastrointestinal

Acerca del autor
Colleen Francioli, CNC, es consultora nutricional certificada, bloguera, desarrolladora de recetas y fotógrafa. En su blog, FODMAP Life, Colleen comparte sus propias experiencias con el síndrome del intestino irritable (SII) y la dieta baja en FODMAP. Su blog incluye una gran cantidad de información sobre la dieta baja en FODMAP, que incluye recetas, consejos dietéticos, listas de compras, alimentos a evitar, estudios científicos, marcas con ingredientes bajos en FODMAP y más.

La Dra. Melinda Boyd es dietista registrada y posee un doctorado en Nutrición Clínica de la Rutgers School of Health Professions. Actualmente es profesora asistente de nutrición y salud pública en el Cedar Crest College. Con más de veinte años de experiencia clínica, ha dedicado innumerables horas a ayudar a los pacientes a mejorar su salud a través de intervenciones dietéticas y cambios de comportamiento. Sus principales áreas de enfoque incluyen la salud de la mujer, el cuidado de la diabetes y los trastornos gastrointestinales. Ha completado el curso de capacitación en FODMAP y SII para dietistas de la Universidad de Monash y ha sido testigo del éxito de la dieta baja en FODMAP con sus pacientes con SII.