Descripción
"The Good Gut es una lectura obligada para cualquiera que luche con problemas de salud, desde la obesidad hasta la depresión, y para cualquiera que busque optimizar verdaderamente su salud y bienestar."-- Adam Perlman, MD, director ejecutivo, Duke Integrative Medicine en la Universidad de Duke La ciencia innovadora detrás de la sorprendente fuente de la buena salud Justin y Erica Sonnenburg de la Universidad de Stanford son pioneros en el campo más emocionante y potencialmente transformador de la salud y el bienestar humanos, el estudio de la relación entre nuestros cuerpos y los billones de organismos que representan miles de especies a los que nuestros cuerpos albergan, los microbios que llamamos microbioma. Los Sonnenburg argumentan que el microbioma determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, en forma u obesos, alegres o melancólicos, y que el microbioma siempre ha estado con nosotros, coevolucionando con los humanos y entrelazando sus funciones con las nuestras. Nos muestran que los humanos son en realidad organismos compuestos con partes microbianas y humanas. Pero ahora, debido a los cambios en la dieta, el uso excesivo de antibióticos y la esterilización excesiva, nuestro microbioma intestinal se enfrenta a un "evento de extinción masiva", lo que puede explicar el misterioso aumento de algunas de nuestras aflicciones modernas más preocupantes, desde alergias alimentarias hasta autismo, cáncer o depresión. No tiene por qué ser así.
The Good Gut es una obra innovadora que ofrece un nuevo plan para la salud que se centra en cómo nutrir su microbioma, incluyendo recetas y un plan de menú. Los Sonnenburg muestran cómo podemos mantener nuestro microbioma fuera de la lista de especies en peligro y fortalecer la comunidad que habita en nuestro intestino y, por lo tanto, mejorar nuestra propia salud. En esta importante y oportuna investigación, analizan alternativas seguras a los antibióticos; opciones dietéticas y de estilo de vida para fomentar la salud microbiana; el manejo del microbioma envejecido; y la nutrición de su propio microbioma individual. Cuidar nuestros microbios intestinales puede ser la elección de salud más importante que podemos tomar.
Autor: Justin Sonnenburg,Erica Sonnenburg
Editorial: Penguin Books
Publicado: 03/05/2016
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.58lbs
Tamaño: 8.38h x 5.50w x 0.81d
ISBN13: 9780143108085
ISBN10: 0143108085
Categorías BISAC:
- Salud y Fitness | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Medicina | Microbiología
- Medicina | Fisiología
The Good Gut es una obra innovadora que ofrece un nuevo plan para la salud que se centra en cómo nutrir su microbioma, incluyendo recetas y un plan de menú. Los Sonnenburg muestran cómo podemos mantener nuestro microbioma fuera de la lista de especies en peligro y fortalecer la comunidad que habita en nuestro intestino y, por lo tanto, mejorar nuestra propia salud. En esta importante y oportuna investigación, analizan alternativas seguras a los antibióticos; opciones dietéticas y de estilo de vida para fomentar la salud microbiana; el manejo del microbioma envejecido; y la nutrición de su propio microbioma individual. Cuidar nuestros microbios intestinales puede ser la elección de salud más importante que podemos tomar.
Autor: Justin Sonnenburg,Erica Sonnenburg
Editorial: Penguin Books
Publicado: 03/05/2016
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.58lbs
Tamaño: 8.38h x 5.50w x 0.81d
ISBN13: 9780143108085
ISBN10: 0143108085
Categorías BISAC:
- Salud y Fitness | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Medicina | Microbiología
- Medicina | Fisiología
Sobre el autor
Justin Sonnenburg, PhD, es profesor asociado en el Departamento de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford. En 2009, recibió el Premio de Innovador del Director del NIH.
Erica Sonnenburg, PhD, es investigadora científica sénior en la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford en el Departamento de Microbiología e Inmunología, donde estudia el papel de la dieta en la microbiota intestinal humana.