Descripción
Cocina que se adapta a ti.
Para las personas neurodivergentes con TDAH, autismo, TOC o ARFID, "¿qué hay para cenar?" no debería sentirse como una batalla. Las sensibilidades sensoriales, los desafíos de la función ejecutiva y la ansiedad por la comida pueden convertir la hora de la comida en un momento de estrés. Este libro de cocina lo cambia con más de 70 recetas con fotos a todo color, diseñadas para la vida real, las luchas reales y las victorias reales.
Cada receta incluye:
- Clasificación de cucharas para los niveles de energía
- Notas sensoriales claras sobre la textura y el sabor
- Tiempos de preparación honestos (no se requiere magia en la cocina)
- Instrucciones sencillas, paso a paso
Dentro descubrirás:
- Batidos y zumos para días sensibles a la textura
- Clásicos reconfortantes: pasta con mantequilla, sándwich de queso a la parrilla, galletas suaves
- Comidas de 15 minutos cuando la función ejecutiva es baja
- Recetas aptas para ARFID que aumentan las calorías sin estrés
- Estrategias suaves de encadenamiento de alimentos
- Trucos de función ejecutiva para cocinar más fácilmente
- Alimentos considerados sensorialmente organizados por textura
Ya sea que cocines para ti o para un familiar neurodivergente, estas recetas priorizan la seguridad, la simplicidad y la nutrición real sobre la perfección.
La comida no tiene por qué ser abrumadora. Puede ser sencilla, confiable y amable con tus necesidades.
Deja de luchar con la comida. Empieza a cocinar con compasión.
Author: Mary Wojcik
Publisher: Diamond Door Press
Published: 03/04/2026
Pages: 168
Binding Type: Paperback
Weight: 0.89lbs
Size: 11.00h x 8.50w x 0.36d
ISBN13: 9781971159003
ISBN10: 197115900X
BISAC Categories:
- Cooking | Health & Healing | General
- Family & Relationships | Autism Spectrum Disorders