Descripción
Antes de que la palabra "foodie" entrara en el léxico, Sara Jane Parker ya estaba a la vanguardia, creando platos como tostadas de aguacate y añadiendo curry a la ensalada de marisco. La colección The Petite Palate: Memorias y recetas de la cocina de S. Jane Parker conserva estas recetas favoritas que fueron creadas y servidas en su salón de té en Lancaster, Pensilvania, el cual ella y su marido regentaron en los años 90.
El querido salón de té no solo atraía a personas que querían satisfacer un antojo dulce con sus famosas galletas o llevarse a casa una reconfortante ensalada de pollo de la charcutería, repleta de platos caseros. The Petite Palate era un lugar de reunión comunitario que abrió el mundo de la cocina gourmet a los lugareños deseosos de deleitarse con el té de la tarde (formal o informal) y probar artículos poco convencionales como el paté de espinacas, que demuestran la pasión de Parker por las recetas pioneras.
The Petite Palate Collection es también unas memorias encantadoras que llevan al lector entre bastidores, con anécdotas que detallan la vida de Parker y el día a día del ajetreado salón de té. Lo que brilla, quizás más que nada, es la filosofía distintiva de Parker y su pasión por las recetas que ha perfeccionado durante toda una vida.
Autor: Sara Jane Parker
Editorial: FriesenPress
Publicado: 11/03/2022
Páginas: 204
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 8.50h x 8.50w x 0.55d
ISBN13: 9781039144613
ISBN10: 1039144616
Categorías BISAC:
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Platos y cursos | General
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
El querido salón de té no solo atraía a personas que querían satisfacer un antojo dulce con sus famosas galletas o llevarse a casa una reconfortante ensalada de pollo de la charcutería, repleta de platos caseros. The Petite Palate era un lugar de reunión comunitario que abrió el mundo de la cocina gourmet a los lugareños deseosos de deleitarse con el té de la tarde (formal o informal) y probar artículos poco convencionales como el paté de espinacas, que demuestran la pasión de Parker por las recetas pioneras.
The Petite Palate Collection es también unas memorias encantadoras que llevan al lector entre bastidores, con anécdotas que detallan la vida de Parker y el día a día del ajetreado salón de té. Lo que brilla, quizás más que nada, es la filosofía distintiva de Parker y su pasión por las recetas que ha perfeccionado durante toda una vida.
Autor: Sara Jane Parker
Editorial: FriesenPress
Publicado: 11/03/2022
Páginas: 204
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 8.50h x 8.50w x 0.55d
ISBN13: 9781039144613
ISBN10: 1039144616
Categorías BISAC:
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Platos y cursos | General
- Biografía y Autobiografía | Culinaria