La bandeja de horno: más de 150 comidas fáciles y creativas con tu sartén más versátil

Optimice su cocina y sus comidas con más de 150 recetas y fotografías paso a paso para preparar fácilmente comidas en una sola sartén.

La bandeja para hornear es un lienzo en blanco para la creatividad de un cocinero. Llénala.

Se abren emocionantes posibilidades cuando recurre a este libro de cocina para bandejas para todas sus cenas, desayunos, refrigerios y más entre semana. Construirá extraordinarias capas de sabor, al mismo tiempo que agilizará el proceso de cocción. Le esperan ingeniosas técnicas de ATK para el pollo asado y las patatas más sabrosas, jugosos bistecs sellados e incluso curries, hamburguesas a la plancha y tacos.

• Eleve cada comida con sabores y texturas cautivadores El pollo baharat con patatas y ensalada de hierbas y dátiles es un festín de aderezos y salsas vibrantes. El salmón glaseado con lima y la ensalada de arroz crujiente presentan una capa del tamaño de una bandeja de arroz tostado irresistiblemente crujiente. Los ñoquis asados con salsa de tomate cherry ampollado logran tiernos de patata dorados y ampollados y una salsa que se cocina directamente en la sartén.

• Optimice la cocina y la limpieza entre semana: Cocine los fideos de boniato con verduras y cerdo juntos en la bandeja, sin necesidad de saltear manualmente. Brasee, sí, brasee, las patatas en la bandeja antes de asar Loukaniko y Patatas con limón con salsa de feta y eneldo.

• Sirva platos que nunca pensó que podría hacer en la bandeja para hornear: Un panqueque grande (con divertidos aderezos para mezclar y combinar) sirve ocho desayunos a la vez. El Mac and Cheese logra un paisaje extenso de fideos crujientes, sin pelear por su parte favorita. La sopa de calabacín, puerro y guisantes permite que el horno haga todo el trabajo; dore un aderezo de prosciutto en la bandeja, luego ase las verduras (sin picar) y haga puré.

Con más de 150 hermosas comidas de un solo sartén que puede llevar directamente a la mesa en la bandeja, esperará con ansias las cenas en bandeja todos los días.

Autor: America's Test Kitchen
Editorial: America's Test Kitchen
Publicado: 07/10/2025
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.81lbs
ISBN13: 9781954210523
ISBN10: 1954210523
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | Equipos y utensilios

Sobre el autor
America's Test Kitchen publica libros de cocina superventas y galardonados, incluyendo The Complete One Pot, Five-Ingredient Dinners y The Skillet. También publica las revistas Cook's Illustrated y Cook's Country y produce los programas de televisión pública mejor valorados, America's Test Kitchen y Cook's Country.