Descripción
Una rica y divertida incursión en la historia no contada de Estados Unidos, con personajes fabulosos, The Wild Vine es la historia de una uva americana poco conocida que revolucionó el mundo del vino fino en el siglo XIX y está a punto de hacerlo de nuevo hoy en día. El autor Todd Kliman emprende una búsqueda épica para desentrañar el misterio detrás de la Norton, una uva utilizada para hacer un vino de Misuri que obtuvo una prestigiosa medalla de oro en una exposición internacional en Viena en 1873. En una época en que los viñedos de Francia eran devastados por la filoxera, esta uva parecía prometer un futuro brillante para una marca de vinificación verdaderamente americana, terrosa y salvaje. Y luego la Norton casi desapareció. ¿Qué pasó?
La narración comienza más de cien años antes de que se pensara que los vinos de California habían puesto a Estados Unidos en el mapa como nación productora de vino y entrelaza las vidas de un fascinante elenco de renegados. Nos encontramos con el Dr. Daniel Norton, suicida, experimentando en su jardín en la década de 1820 en Richmond, Virginia. Medio a propósito y medio por casualidad, crea una uva híbrida que puede soportar el duro clima del Nuevo Mundo y producir un vino bueno y bebible, logrando así lo que tantos otros habían fracasado tan fantásticamente antes, desde los colonos de Jamestown hasta el propio Thomas Jefferson. Gracias a un influyente catálogo de semillas de Long Island, Nueva York, la uva se mueve hacia el oeste, donde es recogida en Misuri por inmigrantes alemanes que elaboran el histórico embotellado de 1873. La Prohibición ve estos viñedos quemados hasta los cimientos por orden del gobierno, pero los contrabandistas mantienen la uva viva en parcelas escondidas. Generaciones después, el piloto retirado de la Fuerza Aérea Dennis Horton, quien creció jugando en las cuevas de vino abandonadas de la misma bodega que produjo la Norton de 1873, trae esquejes de la uva de vuelta a casa en Virginia. Aquí, la millonaria de la era puntocom convertida en viticultora Jenni McCloud, en un improbable viaje propio, se convierte en la máxima defensora de la Norton, decidiendo, contra todo pronóstico, apostar toda su reputación por la uva forastera.
Brillante y provocativa, The Wild Vine comparte con los lectores un gran secreto americano, resucitando la uva Norton y su esquiva bebida oscura y cambiando para siempre la forma en que vemos el vino, América y las nociones tan apreciadas de identidad y reinvención.
Autor: Todd Kliman
Editorial: Crown Publishing Group (NY)
Publicado: 05/03/2011
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 7.93h x 5.25w x 0.77d
ISBN13: 9780307409379
ISBN10: 0307409376
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General
- Cocina | Historia
- Biografía y autobiografía | Culinario
La narración comienza más de cien años antes de que se pensara que los vinos de California habían puesto a Estados Unidos en el mapa como nación productora de vino y entrelaza las vidas de un fascinante elenco de renegados. Nos encontramos con el Dr. Daniel Norton, suicida, experimentando en su jardín en la década de 1820 en Richmond, Virginia. Medio a propósito y medio por casualidad, crea una uva híbrida que puede soportar el duro clima del Nuevo Mundo y producir un vino bueno y bebible, logrando así lo que tantos otros habían fracasado tan fantásticamente antes, desde los colonos de Jamestown hasta el propio Thomas Jefferson. Gracias a un influyente catálogo de semillas de Long Island, Nueva York, la uva se mueve hacia el oeste, donde es recogida en Misuri por inmigrantes alemanes que elaboran el histórico embotellado de 1873. La Prohibición ve estos viñedos quemados hasta los cimientos por orden del gobierno, pero los contrabandistas mantienen la uva viva en parcelas escondidas. Generaciones después, el piloto retirado de la Fuerza Aérea Dennis Horton, quien creció jugando en las cuevas de vino abandonadas de la misma bodega que produjo la Norton de 1873, trae esquejes de la uva de vuelta a casa en Virginia. Aquí, la millonaria de la era puntocom convertida en viticultora Jenni McCloud, en un improbable viaje propio, se convierte en la máxima defensora de la Norton, decidiendo, contra todo pronóstico, apostar toda su reputación por la uva forastera.
Brillante y provocativa, The Wild Vine comparte con los lectores un gran secreto americano, resucitando la uva Norton y su esquiva bebida oscura y cambiando para siempre la forma en que vemos el vino, América y las nociones tan apreciadas de identidad y reinvención.
Autor: Todd Kliman
Editorial: Crown Publishing Group (NY)
Publicado: 05/03/2011
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 7.93h x 5.25w x 0.77d
ISBN13: 9780307409379
ISBN10: 0307409376
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General
- Cocina | Historia
- Biografía y autobiografía | Culinario
Sobre el autor
Todd Kliman es el editor de comida y vino y crítico de restaurantes de The Washingtonian. Ganó un premio James Beard en 2005 por su escritura.